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Erfolgreich Snacken: Ein Leitthema auf der iba

Isernhagen/Hannover Die iba 2015 rückt in großen Schritten näher und es zeigt sich, dass das Thema Snack eine zentrale Rolle auf der kommenden Messe einnehmen wird. Die Marktdaten sprechen hierzu eine sehr klare Sprache. Das Wachstum der Betriebe resultiert überwiegend aus den Bereichen Getränke und Snack, wobei nach wie vor zwei Themen sofort ins Auge stechen: Die Kalkulation als Grundvoraussetzung ist immer noch nicht flächendeckend in den Betrieben vorhanden und zeigt, dass in diesem Bereich weiterhin große Potenziale schlummern, insbesondere auch bei dem Thema markt Preisgestaltung. Hier existieren noch große Potenziale zur Optimierung der bisherigen Deckungsbeiträge. Diese und weitere Themen erfahren Sie exklusiv auf der iba in München am Stand der Snackakademie – Messestand B3.350. Für weiterführende Fragen vorab steht Ihnen Oliver Vogt von der Gehrke econ Unternehmensberatungsgesellschaft (oliver.vogt(at)gehrke-econ.de) sehr gern zur Verfügung.